Ключевым элементом печей INOX является закрытая каменка, размещённая над топочным пространством. Толстые стенки каменки выполняют функцию зуба-отбойника. Пламя и нагретые газы обтекают каменку с пяти сторон, позволяя быстро нагревать закладываемые вовнутрь камни до температуры 550−600 градусов. Вода из верхней ёмкости по трубкам поступает в нижнюю часть каменки и через точечные отверстия равномерно попадает на камни. Система позволяет получать мелкодисперсный пар без чрезмерного остывания камней. Для выхода пара в верхней части каменки оборудована дверка. Система регулирования воздушного потока чугунной дверки помогает чётко дозировать количество пара, выходящего из каменки.
Все печи Эверест INOX снаружи окрашены термостойкой краской для защиты от внешних повреждений. Краска полностью набирает свои свойства после первой протопки печи и нагрева стенок в течение 45−50 минут. Печи Эверест INOX спроектированы для использования в режиме повышенной активности (парение более 5 часов подряд, парение 3−4 раза в неделю).
Для обеспечения хорошей конвекции в парной и быстрого прогрева помещения печи из нержавеющей стали могут быть оборудованы стальными кожухами. Кожух заменяет каменную или кирпичную обкладку печи INOX и позволяет сократить время на оборудование парной.
